אורז חום, אורז יסמין, אורז בסמטי - סביר להניח שאורז הוא מרכיב יומיומי בבישול הביתי שלך, אבל לפעמים הוא יכול להוות מקור לדאגה.
גלה את כל המידע החיוני שאתה צריך לדעת על איך לשמר אורז, מבושל או לא מבושל, בצורה בטוחה ונכונה.
שלבים מרכזיים
אחסן את האורז הלא מבושל שלך במיכל אטום במקום קריר ויבש.
לאחר ששטפת את האורז שלך, לבשל אותו מיד.
ניתן להקפיא אורז מבושל עד 6 חודשים.
כוונו לשטוף את האורז שלכם לפני הבישול שכן הוכח שאורז לא שטוף מתקלקל מהר יותר.
אורז חום, אורז יסמין, אורז בסמטי - סביר להניח שאורז הוא מרכיב יומיומי בבישול הביתי שלך, אבל לפעמים הוא יכול להוות מקור לדאגה. אם שומרים אותו בתנאים לא נכונים, אורז עלול להיות לא בטוח לאכילה. כדי לעזור לוודא שהאורז שלכם במצב הטוב ביותר, ריכזנו עבורכם את התשובות לשאלות נפוצות לגבי איך לשמר אורז, בין אם מבושל או לא מבושל.
לעולם אל תחממו שוב אורז פעמיים והקפידו לשמור אותו במקרר ברגע שהוא התקרר לאחר הבישול.
על אילו נושאים תרצה לקרוא?
כמה זמן אפשר לאחסן אורז?
עבור אורז לא מבושל, רוב סוגי האורז ניתנים לאחסון ללא הגבלת זמן. עם זאת, עבור אורז חום, חיי המדף הרגילים הם בסביבות 6 עד 12 חודשים. אם האורז החום הלא מבושל שלך נראה שמנוני ויש לו ריח לא נעים, זרוק את כל החבילה.
המקום הטוב ביותר לאחסון אורז שאינו מבושל הוא באזור קריר ויבש. לאחר פתיחת האריזה, הקפד להניח אותה בכלי אטום או לסגור אותה היטב באריזתה המקורית.
איך לאחסן אורז שטוף
שטיפת אורז עוזרת להסיר כל לכלוך ועודפי עמילן שהופך את האורז לדביק בעת הבישול. עם זאת, אתה צריך לשטוף אורז רק לפני שאתה מתכנן לבשל אותו.
כמה זמן אפשר לאחסן אורז?
במילים אחרות, אם שטפת את האורז שלך, עליך לשאוף לבשל אותו בהקדם האפשרי כדי למנוע עובש:
השאר את האורז השטוף שלך להתנקז במסננת.
מורחים את האורז על מגבת נייר ומייבשים אותו בעזרת נייר סופג אחר.
השתמש באורז זה לבישול בהקדם האפשרי.
אורז שטוף שונה מאורז ספוג. אורז בר ודגן מלא תמיד צריך להשרות למשך הלילה לפני הבישול אם אתה רוצה תוצאה סופית אוורירית. אבל זכרו לנקז לחלוטין את המים לפני הבישול.
לדעת כיצד לאחסן אורז מבושל חשוב ביותר שכן חיידקים על אורז עלולים להוביל להרעלת מזון. השארת אורז מבושל לאורך זמן בטמפרטורת החדר פירושה שהנבגים של חיידק בשם Bacillus cereus, הגורם להרעלת מזון, יגדלו במהירות. מסיבה זו, יש לזרוק את האורז אם נשאר בטמפרטורת החדר למשך יותר משעתיים.
לפני שמכניסים את האורז למקרר, מצננים אותו במהירות ובצורה נכונה. שים אותו בכלי אטום ושמור אותו במקרר במשך 4-6 ימים. מחממים אורז פעם אחת בלבד, וודאו שכאשר אתם מחממים אותו, כל הסיר מהביל.
כמה זמן אורז מבושל מחזיק במקפיא?
אורז מבושל, אם נשמר בשקית אטומה או בכלי אטום במקפיא ב-0 מעלות, יחזיק מעמד בבטחה למשך 6 חודשים.
עם עצות ומידע חיוניים זה לאחסון אורז, כעת תוכלו ליהנות מאורז ביתי טעים בבטחה וללא דאגות.
