הרבה מזה מסתמך על הידיעה איך לאחסן ירקות ופירות כדי לשמור על טריותם כך שתוכל לאכול אותם לאורך כל השבוע ולכן ריכזנו את המדריך הזה על איך לאחסן פירות ואיך לשמור על טריות הירקות.
מטיפים על איך לשמור על טריות בננות ועד איך לשטוף ירקות, אנחנו יכולים לעזור לך להפיק יותר מהתוצרת שלך!
שלבים מרכזיים
עקוב אחר ההנחיות הבאות כיצד לאחסן את הירקות והפירות שלך כדי לשמור אותם טריים יותר לאורך זמן:
הוצא אותם מכל אריזת הניילון ברגע שאתה מגיע הביתה.
אחסן אותם בתנאים המשקפים את אופן גידולם.
בדוק את האוכל שלך באופן קבוע והסר את כל החלקים הבשלים מדי כדי למנוע קלקול של שאר החבורה.
אם אתם מכינים סלט פירות, סחיטה של מיץ לימון יכולה לעזור לשמר את הפירות מפני כיבוי בטרם עת.
כולנו רוצים לקבל את ה-5 ליום שלנו, החוכמה היא להצליח לעשות זאת באופן עקבי בכל יום. הרבה מזה מסתמך על הידיעה איך לאחסן ירקות ופירות כדי לשמור על טריותם כך שתוכל לאכול אותם לאורך כל השבוע ולכן ריכזנו את המדריך הזה על איך לאחסן פירות ואיך לשמור על טריות הירקות.
בדוק את הפירות והירקות שלך באופן קבוע והסר את כל החלקים שמתנתקים מיד. זה יעזור למנוע מהם להשפיע על החלקים הבריאים.
על אילו נושאים תרצה לקרוא?
איך לשמור על טריות הירקות
כמה כללי זהב שיש לעקוב אחריהם כוללים:
יש להפריד בין מזונות. ירקות מסוימים (ברוקולי וכרובית), כמו פירות מסוימים, עלולים לגרום להבשלה מוקדמת במזונות אחרים עקב גזים שהם מייצרים.
דע מה לאחסן איפה. מקומות קרירים וחשוכים הם הטובים ביותר עבור בצל ותפוחי אדמה למשל.
השתמש בשיטת האחסון הנכונה. סלרי אוהב להיות עטוף בנייר כסף, אבל ירקות סלט ועשבי תיבול צריך להיות אטום היטב בשקיות.
תפוחי אדמה וירקות אחרים שגדלים מתחת לאדמה מחזיקים מעמד זמן רב יותר כאשר מאחסנים אותם בדומה לסביבתם הטבעית. זה אומר חוסר אור אבל זרימת אוויר טובה ולחות גבוהה.
לשטוף לפני האכילה, לא לשמור. לחות יכולה לעודד צמיחה של חיידקים ועובש, גם אם מאוחסנים במקרר.
הסר מיד ירקות מקולקלים כדי למנוע מהם לקלקל מזון אחר.
איך לאחסן פירות: שאלות נפוצות
איך לשמור על טריות הירקות.
איך שומרים בננות?
שמור אותם בנפרד ממזון בוסר אחר והסר את כל הבננות הבשלות מהצרור. זה ימנע מהם לקלקל את שאר הבננות שאיתן הם מאוחסנים.
יש אנשים שגם טוענים שעטיפת הגבעול במעט סרט פלסטיק שימושית כאשר לומדים כיצד לשמר בננות.
הדרך לאחסן בננות בצורה הטובה ביותר היא לתלות אותן על מעמד על משטח העבודה, ללא כל אריזה.
הצלופן שבננות מסוימות מגיעות ארוזות בו יכול ללכוד לחות, ולגרום לעיבוי שמרכך את הפרי אז עדיף להסיר אותו בהקדם האפשרי. בננות גם אוהבות להיות מאוחסנות כמה שיותר דומה לסביבה הטבעית שלהן וזה אומר לתלות אותן על מעמד.
הדרך הטובה ביותר לשמר תותים היא לשמור אותם יבשים וללא לחות עודפת במקרר. כדי לשמור על טריותם למשך שבוע, חתכו את הגבעול והניחו אותם בכלי אטום מרופד בנייר סופג לספיגת לחות.
איך לאחסן אבוקדו?
אם ברצונכם לאחסן חצי מאבוקדו, או אם יש לכם פירה או חתך אבוקדו, הדרך הטובה ביותר למנוע ממנו להשחים היא לפזר עליו ליים או לימון ולשמור במקרר אטום. עבור אבוקדו שלם, לשמור אותם נפרדים מפירות אחרים בטמפרטורת החדר עד להבשיל. ברגע שהם בשלים, הכניסו אותם למקרר והם יחזיקו מעמד לחמישה ימים.
איך לאחסן מנגו?
אם המנגו לא בשל, שומרים אותם בטמפרטורת החדר. אם ברצונכם להבשיל אותם מהר יותר, כסו אותם בנייר והניחו בטמפרטורת החדר. לאחר שהן בשלות, מניחים אותן במקרר. לחלופין, ניתן לחתוך אותם ולשמור אותם בכלי זכוכית אטום במקרר לאחר הבשלתם.
כל כך חשוב לאכול הרבה פירות וירקות - והידיעה כיצד להכין ולאחסן אותם בצורה נכונה יכולה לעזור להקל על כך. עם העצות האלה, להגיע ל-5 ליום צריך להיות טיול בפארק.
