היתרונות של מטבח חוץ:
- לבלות את זמן הקיץ בחוץ
- להחליט באופן ספונטני וליהנות
- יותר זמן לאורחים ולמשפחה
- חומרים כמו נירוסטה הם מסוגננים וקלים לתחזוקה
המטבח החיצוני שלך: טיפים לתכנון והיגיינה
בישול בחוץ יכול להיות הרבה יותר מסתם צלייה. אבל איך מעצבים מטבח חוץ ועל מה צריך לקחת בחשבון בכל הנוגע להיגיינה?
המטבח מוכן, האורחים מוזמנים - ומה תרצו להגיש? תן לעצמך לקבל השראה מ-Simply delicious. שם תמצאו מתכונים לכל יום, למשל בנושא "בחוץ בגינה": סלט קוסקוס, סלט עשבי תיבול עם לחמניות בשר וסנדאי אגוזים. ממממ!
האם אתה משתמש באבקת כביסה, קפסולות חומרי ניקוי או חומר ניקוי נוזלי כדי לכבס את הבגדים שלך?
מטבח חוץ: לבנות אותו בעצמך או לקנות אותו מוכן?
מטבח חוץ מציע לכם את הגמישות המלאה של המטבח ה"רגיל" שלכם. יחד עם זאת, אתם כל הזמן בחוץ, נהנים ממזג האוויר היפה ומבלים עם האורחים שלכם - במקום בפנים לבד ליד הכיריים. בהתאם לתקציב שלך, מטבח חיצוני יכול להיות מאובזר במלואו והאם אתה בונה כיריים אישיות משלך או משתמש ברהיטים טרומיים תלוי בגורמים רבים. עדיף לשאול את עצמך את השאלות הבאות לפני התכנון:
- באיזו תדירות אשתמש באמת במטבח החיצוני?
- כמה מקום פנוי יש לי?
- כמה זמן מזג האוויר מספיק טוב באזור שלי?
- כמה תקציב אני רוצה להשקיע?
ציוד: לא צריך לפספס גם בחוץ
החדשות הטובות תחילה: רוב מטבחי החוץ מורכבים ממודולים, כך שאתה לא צריך להתחייב מההתחלה. האבזור הבסיסי כולל חיבור גז לפלטה וגריל. כדאי לתכנן את משטח העבודה בנדיבות. כך שתוכלו באמת לעשות את כל שלבי ההכנה והבישול בגינה במידת הצורך. עם שטח אחסון נוסף, אתה חוסך לעצמך את הדרך בין המטבח הפנימי לחוץ - במיוחד אם אתה מאחסן סט כלים באופן קבוע בחוץ.
עם צינור גינה, תוכלו לצייד את המטבח החיצוני שלכם במים זורמים בכל מקום - זה מועיל במיוחד אם אינכם מתכננים להתחבר ישירות לבית. אנא השתמש במים אלה רק לניקוי - לא כמי שתייה!
עשבי תיבול טריים כמו לבנדר, גרניום ריחני, בזיליקום ועירית יכולים לעזור להרחיק יתושים. לא רק שהם מריחים נפלא, הם גם משלימים את המנות הטעימות שלך. אז המטבח החיצוני שלך תמיד צריך להיות ממוקם ליד גינת התבלינים שלך.
היגיינה: קצת יותר יסודית מאשר מבפנים
זה למעשה די הגיוני: חום, לחות ומזיקים (למשל חרקים) חושפים את המטבח החיצוני שלך לאתגרים אפילו יותר גדולים מהמטבח הפנימי שלך. לכן, אתה צריך להיות קצת יותר קפדני עם היגיינה כאן.
- השלך את השאריות מיד. בתור התרופה הטובה ביותר עבור עובש ומזיקים, עליך לפנות את פסולת המטבח באופן מיידי. הגדר דלי קטן בשביל זה. אם יש לך קומפוסט, אז אתה יכול למחזר פסולת אורגנית בצורה מושלמת שם.
- נגב משטחים ביסודיות. באוויר הפתוח, אבק ולכלוך נאספים על כל המשטחים. אז נגב הכל ביסודיות לפני השימוש - במיוחד את משטח העבודה, כמובן. גם לאחר ההכנה והאכילה כדאי לנגב שוב את כל המשטחים. נמלים אוהבות שאריות דביקות, אז עדיף לא להשאיר אותן! להיפטר מהם היא משימה לא פשוטה.
- לשמור על נירוסטה וגרניט. כל שעליך לעשות הוא לנקות עם מי סבון במידת הצורך. עקבו אחר גרגר המתכת וייבשו את המשטחים ביסודיות עם מטלית רכה. עם מנקה זכוכית אתה באמת יכול לגרום לנירוסטה לזרוח!
- החלטתם על לוח גרניט? אז שימו לב שחומרי ניקוי כימיים יכולים להזיק כאן. אלה תוקפים לצמיתות את החומר.
- נקו את פנים הגריל לאחר כל שימוש. השתמשו בחום שנותר לשם כך וגרדו את השאריות מהגריל בעזרת מברשת. רצוי לנקות את הגריל לעומק לפחות פעם בשנה. כאן תוכל למצוא הוראות כיצד לנקות את הגריל שלך.
חומרים: קל לניקוי ומסוגנן באמת
בנוסף לניקיון קפדני, ניתן להשיג הרבה מאוד היגיינה גם באמצעות בחירת החומרים. שימו לב לחומרים איכותיים ועמידים בפני מזג אוויר וחסונים. החומר צריך להיות עמיד בפני קרינת UV ובעיקר למים.
קרא גם: צבע מבריק עם פוליש נכון לרכב
מסיבות אלו, חומרים אלו מתאימים במיוחד למטבח החוץ:
- נירוסטה: חזקה מאוד ועמידה בפני מזג אוויר, קלה לניקוי והיגיינית. טפל עם שמנים מזינים במרווחי זמן קבועים.
- פולימר: זול יחסית, קל לניקוי.
- עץ קשה: איכותי, אך יקר, מחזיק מעמד זמן רב בטיפול נכון.
- אבן: עמידה מאוד בפני מזג אוויר. ניתן להשתמש בגרניט למשטח השיש.
במיוחד בבחירת משטח העבודה יש לוודא שהוא בטוח למזון.
